«Сила – це те, що пройшли, а смак – те, що створили»: ветеран у Стрию відкрив пекарню завдяки гранту «єРобота»

«Сила – це те, що пройшли, а смак – те, що створили». Саме такий сенс ветеран Ігор Борис заклав у назву власної пекарні «Сила та Смак» у Стрию. Після служби, важкого поранення та тривалої реабілітації захисник разом із дівчиною вирішив розпочати власну справу. Реалізувати задум допомогла державна програма «єРобота» для ветеранів та членів їхніх сімей.

Ігор Борис став на захист України добровольцем ще у 19 років. У 2023 році під час виходу з ворожого оточення на Донеччині він отримав важке поранення. Попереду були складні операції та тривала реабілітація.

Повернення до цивільного життя виявилося для ветерана непростим. Водночас саме робота з тістом, випічкою та створенням власного простору допомогли поступово знайти нову опору.

«Соціалізуватися насправді ветеранам дуже важко. Дуже довго пробував знайти себе. Але коли є голова на плечах, ти починаєш рухатись вперед і в кінцевому результаті приходиш до того, що хотів, до чогось такого великого», – розповідає Ігор Борис.

У пекарні щодня готують солодку та солону випічку: слойки, круасани, дріжджові булочки, часникові булочки, хот-доги та сосиски в тісті. Є тут і особлива позиція – чебурек із вишнею.

«Хотілося спокою, а пекарня асоціюється з теплом, з домом рідним, з випічкою. Тут можна попити каву і дуже смачно поїсти. Ми печемо різноманітну випічку – це солодка випічка, різні слойки, круасани, дріжджові булочки. Також ми печемо солону випічку – це часникові булочки, хот-доги різні, сосиски в тісті. В нас є ексклюзивний чебурек з вишнею», – каже ветеран.